photo by Natuyumeiro
今回の豆知識はイタリアでは何度も飲む習慣がある
【エスプレッソ】についてです。
ご存知の方もいるかもしれませんが、
【エスプレッソ】とは深煎りのコーヒー豆を細かく挽き、
専用の器具を用いて圧力をかけ短時間で抽出した、
濃い少量のコーヒーのことをいいます。
この【エスプレッソ】はイタリア語で「早い、急行」を意味しており、
20世紀初めに普及し始めました。
エスプレッソの代表的なバリエーションには
「カプチーノ」と「カフェラッテ」があります。
よく混乱されがちですが、カプチーノはエスプレッソに
泡立てた牛乳をいれたものです。
エスプレッソマシーンには牛乳の泡立て器がついていて、
泡立ててすぐのものをエスプレッソの上にのせたりします。
一方、カフェラッテは泡立てずにただの牛乳を入れたものです。
ちなみにラッテはイタリア語で「牛乳」という意味になります。
じめじめとした梅雨に突入しますが、
エスプレッソを飲みながら読書を楽しんでみてはいかがでしょうか？
その時に革製オリジナルブックカバーを使っていただけると光栄です。
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